نصائح مفيدة

كيفية اختيار وتخزين الأناناس الطازج

Pin
Send
Share
Send
Send


لكي تكون النصائح حول كيفية تخزين الأناناس في المنزل فعالة ، يجب أن يكون المنتج بجودة عالية. لذلك ، عند الاختيار ، يجب عليك الانتباه إلى هذه النقاط:

  • تفقد الفاكهة بعناية للتأكد من عدم وجود تشققات وغيرها من الأضرار الظاهرة ، وكذلك العفن أو العفن ،
  • للتأكد من نضج الثمرة ، يجب أن تشمها - يجب أن تعطي رائحة فاكهي لطيفة (ولكن إذا كانت الرائحة قاسية للغاية ، فقد يشير ذلك إلى تلفها) ،
  • يجب الضغط على القشرة ، لكن في نفس الوقت استعادة الشكل فورًا ،
  • إذا كنت تتوقع تخزينًا طويل الأجل ، يمكنك اختيار فاكهة خضراء قليلاً ، بحيث تنضج في المنزل ،
  • يجب أن يكون لون القشرة أصفر مخضر ،
  • يجب أن تكون رقائق الأناناس من نفس الشكل ، وسيتم تقليل حجمها بالتناسب من الوسط إلى الحواف ،
  • أوراق خضراء العصير ، طازجة ،
  • النقر على الأناناس مع راحة يدك ، يجب أن تسمع صوتا مملا.

كيفية تخزين الأناناس في المنزل لتنضج

في كثير من الأحيان يشتري الناس الأناناس للمستقبل. على سبيل المثال ، بمناسبة التخفيضات أو عدم الوقوع تحت ارتفاع الأسعار قبل الإجازات. في هذه الحالة ، من الأفضل اختيار أناناس غير ناضج ، حيث يجب أن تكون ظروف التخزين كما يلي:

  • الرطوبة المثلى في الغرفة - 80 ٪ (في حالة الانحراف عن القاعدة ، قد يتلف الجنين أو يجف) ،
  • يجب توفير تهوية جيدة (وبالتالي ، لن تعمل خزانة أو خزانة مؤن)
  • الوجه باستمرار الأناناس
  • إذا اشتريت عدة فواكه ، فيجب ألا تقل المسافة بينهما عن 10 سم ،
  • الوقت الأمثل للنضج من الأناناس هو ثلاثة أيام ،
  • من أجل أن تنضج الأناناس في أقرب وقت ممكن وتكون حلوة قدر الإمكان ، يوصى بإبقائه رأسًا على عقب (لهذا تحتاج إلى قطع الأوراق منه).

كيفية تخزين الأناناس في الثلاجة

بالنظر إلى أن درجة حرارة الهواء في الشقة غير مستقرة إلى حد بعيد (وخاصة خلال فترة التدفئة) ، يفضل الكثير من الناس إبقاء الأناناس في الثلاجة. من هنا يتم إنشاء ظروف تخزين مثالية يحتفظ بموجبها المنتج بخصائصه حتى 20 يومًا. من الأفضل وضعه في قسم خاص للخضروات والفواكه أسفل الثلاجة (يتم الحفاظ على درجة الحرارة عند 6-8 درجة).

قبل وضع الأناناس على رف ، يجب لفه في ورق للمخبز أو وضعه في كيس ، مما يجعله عدة فتحات للتهوية. في حالة حدوث تكاثف ، يجب تغيير العبوة ، ويجب محو الفاكهة تمامًا. إذا وضعت أناناس مقشر في الثلاجة ، فستحتاج إلى إحكام تشديده بغشاء ملتصق. لكن في هذا النموذج ، يمكن تخزين المنتج لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

هل من الممكن تجميد؟

إذا قررت أن تعامل نفسك مع فاكهة غريبة لقضاء العطلات ، سيكون لديك بالتأكيد سؤال حول كيفية تخزين الأناناس. في المنزل ، يتم تجميد معظم المنتجات عادة. لذلك ، اعتمادًا على جودة الأناناس ، يمكن تخزينه مجمداً لمدة تصل إلى 4 أشهر. الشيء الرئيسي هو اتباع هذه التوصيات:

  • اقطع الأوراق أولاً دون التأثير على التقشير واللب ،
  • اغسل الفاكهة وجففها جيدًا بمنشفة ورقية ،
  • لف الأناناس بفيلم أو ضعه في كيس بلاستيكي ،
  • أيضا ، قبل التجميد ، يمكن تقشير الأناناس وتقطيعه ، ثم وضعه في كيس مفرغ ،
  • التجميد المتكرر للأناناس غير مقبول.

عدد قليل من الطرق لتخزين الأناناس

هناك عدة طرق بديلة لكيفية ومكان تخزين الأناناس. لذلك ، يمكنك استخدام النصائح التالية:

  • على المستوى الصناعي ، يتم ضمان سلامة الأناناس والفواكه الأخرى بواسطة غاز الإيثيلين. في المنزل ، من الممكن تمامًا تقليد حالات مماثلة ، يجب وضع الثمرة في وسط وعاء كبير ومغطاة بالفواكه الأخرى (الكمثرى ، الموز ، التفاح ، اليوسفي ، إلخ). أنها تفرز الإيثيلين ، الأمر الذي يسرع نضج الأناناس. في هذه الحالة ، يجب أن تكون الثمرة كثيفة وليس لديها علامات تلف.
  • للحفاظ على الأناناس إلى أقصى حد من الخصائص المفيدة ، يوصى بوضعه في كيس من القطن. يوصى بالغسل والسكتة الدماغية مسبقًا. يوصى بوضع حقيبة بها أناناس في طي النسيان في مكان مظلم وبارد ، حيث يتعذر الوصول إلى أشعة الشمس المباشرة. هذا سيحمي الجنين من التعفن أو الجفاف.

كيفية إعادة تنشيط الأناناس

حتى لو قمت بتخزين الأناناس بشكل صحيح ، فإن هذا لا يعني على الإطلاق أنه لا يمكن أن يحدث بشكل سيء. الحقيقة هي أنك لا تعرف في أي ظروف تم نقل الثمرة واحتواءها حتى سقطت في يديك. إذا بدأ الأناناس في التدهور ، فاتخذ مثل هذه الإجراءات:

  • قشر الأناناس ومقطعة إلى حلقات. الآن تحتاج إلى إزالة جميع الأماكن المظلمة ، لف كل قطعة برقائق ووضعها في الثلاجة.
  • إذا كان الأناناس لديه أضرار طفيفة ، لا يمكنك تقشيره. يكفي قطع المناطق التالفة ولف الباقي في ورقة والذهاب إلى الثلاجة.
  • إذا كان الأناناس قد بدأ بالفعل في التدهور ، وسوف يستغرق وقتًا طويلاً لتخزينه ، فالفاكهة لا تكفي ببساطة لتقشر وتقطع. بعد ذلك ، يجب أن تكون متجمدة أو مجمدة.

قليلا عن فوائد الأناناس

إذا كنت تعرف كيفية تخزين الأناناس في المنزل ، فمن المؤكد أنك ستدرك فوائده. لذلك ، تتميز هذه الفاكهة بهذه الخصائص:

  • بسبب زيادة محتوى انزيم البروميلين ، الأناناس يسرع عملية الهضم ،
  • هذا المنتج يساعد على محاربة الوزن الزائد عن طريق تحطيم الدهون ،
  • الاستهلاك المنتظم للأناناس يساعد على تقوية جهاز المناعة.

استنتاج

الأناناس هو منتج لذيذ وصحي يحبه الجميع تقريبًا. لسوء الحظ ، التكلفة العالية لا تسمح له أن يصبح سلعة يومية. في معظم الحالات ، يتم شراء الأناناس لقضاء العطلات. من أجل إقامة حفل عشاء على أعلى مستوى ، احفظ الأناناس بشكل صحيح. هذا سوف يساعد في الحفاظ على مذاقه وخصائصه الفيزيائية.

كيفية اختيار الأناناس لذيذ

اسم الأناناس يأتي من التعريف الأمريكي الأصلي لعلامة الفاكهة - أبا ، رائحة الروائح. لذلك ، تحتاج أولاً إلى استخدام حاسة الشم والشعور بالرائحة التي لا تضاهى في الروائح. إذا سادت النكهات الحلوة الحارة ، تصبح الثمرة ممتلئة ، وقد بدأ التخمير بالفعل. إذا كانت الرائحة بالكاد محسوسة أو غائبة تمامًا ، فإن الأناناس يكون لونه أخضر. من المستحيل استبعاد معالجة المنتج غير الناضج بنكهة.

يبقى أن نشعر بالثمار ، لأنها موجودة بالفعل. بالضغط الخفيف على القشرة ، يمكنك أن تشعر بالمقاومة المرنة. وإذا غرقت قليلاً ، فسوف تقفز على الفور.

في الصين ، لا يمكن تصور جدول السنة الجديدة بدون أناناس. هذه الفاكهة هي رمز للازدهار ونتمنى لك التوفيق في المستقبل.

كيف تنضج أناناس

هناك بعض النصائح حول كيفية تحضير الأناناس. أحد المسرعات هو غاز الإيثيلين. يتميز التفاح والكمثرى المخزنة في مكان قريب. إذا وضعت من بجانب الأناناس ، بعد 2-3 أيام سوف يتحول لون اللحم إلى اللون الأصفر. في الوقت نفسه ، كل يوم يجب عليك التحقق من حالة الثمرة ، وتمزيق الأوراق من أعلى الرأس. بمجرد أن تأتي النضج ، يجب أن تؤكل الأناناس على الفور. بعد هذا النضج ، لا يتم تخزين المنتج.

يمكنك ببساطة تخزين الأقماع في غرفة جيدة التهوية ذات رطوبة عالية ، ملفوفة بالورق على شكل شوكة ملفوف. في الوقت نفسه ، تحتاج إلى تشغيله على الجانب الآخر كل يوم حتى لا توجد قرح ضغط. في غضون أسبوع ، سوف تنضج الأناناس.

في أناناس غير ناضج ، قم بإزالة قمة يمكن استخدامها للنمو ، ووضع الأناناس رأسًا على عقب ، وسوف يصبح لونه أصفر في وقت مبكر وسيصبح حلوًا.

ظروف تخزين الأناناس

كيفية تخزين الأناناس لفترة طويلة جديدة ، لا وصفات. فقط التجفيف أو الحفظ أو التجميد يمكن أن يسمح لك بالاستمتاع بطعم الفاكهة الصحية لفترة طويلة. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن المادة الفعالة الرئيسية بروميلين لا يتم تخزينها إلا في منتج طازج ومجمد ، مثل فيتامين C.

أناناس مجمد

تقديم منتج مجمد من البلدان الاستوائية ، وإنتاج في أوروبا مع وصول الفواكه في الموسم. لذلك ، لا يمكنك المخاطرة به واختيار منتج مُجمد عميقًا يتم تخزينه لمدة ثلاثة أشهر من تاريخ الصنع.

  • غسلها،
  • استنزفت وقشرت ،
  • الأساسية ، مقطعة إلى حلقات رقيقة أو مكعبات ،
  • المجمدة في صف واحد على منصة نقالة لعدة ساعات ،
  • نقل إلى حاوية شائعة للتخزين.

تتيح لك هذه الطريقة شراء عدة فواكه من مجموعة جيدة من الفواكه وتناولها بانتظام مع فوائد صحية.

يجب عدم إذابة الأناناس المجمد المخزن بشكل متكرر. يجب استخدام المنتج الذائب بالكامل.

شاهد الفيديو: طريقة سهلة لاختيار الأناناس الحلو والطازج وطريقة تخزينه (قد 2022).

Pin
Send
Share
Send
Send